Conas Lipéad Buidéil a Dhéanamh

De réir Tyghe Trimble

2 Feabhra, 2011

Tá a fhios ag connoisseurs fíon gur scéim luachmhar é a bhaint as buidéal fíona fíneáil. Cad é an bealach is fearr le cuimhneamh go deo ná 1982 Lafite-Rothschild ná mar a fhrámaíonn sé é? Ach is próiseas meabhrach é an lipéad a bhaint as a choinneáil nach bhfuil riachtanach i gcónaí. Tá a fhios ag na giorraithe baile i ngach áit an luach a bhaint as lipéid buidéil beoir go tapa agus go hiomlán. Agus tá na húsáideoirí a rinne úsáid chruthaitheach riamh ar bhuidéil fíona - an bhfuil spéaclaí nó sciathánra á dhéanamh acu - a fhios nach gcaitear am a chaitear leath uair an chloig ag caitheamh buidéal fíona.

Léiríonn muid a rinne muid aon uair amháin. Rinneamar i gcomparáid leis an modh sin le sé theicnící tóir-lipéid tóir eile. Seo na torthaí measctha.

Soap-and-Water Soak

Treoracha: Cuir titim de gallúnach i mbucket, cuir buidéil fíon -líontha isteach sa bhucket agus líon isteach le huisce. Téigh thar oíche agus ansin, tá súil againn, na lipéid a mhaolú ar maidin.

Torthaí: Tar éis slánú thar oíche, bhí sé soiléir go dtabharfadh na lipéid fós-snasta dom trioblóide, mar sin thug muid an dara oíche dóibh. Chuidigh sé seo go cinnte - trí thréimhse de shé lipéad buidéil a scaoiltear gan stró agus d'fhág siad ach mion-iarmhar. Ach níor ghlac na trí cinn eile ach. Ag an bpointe sin, ba iad na fingernails an bealach is éifeachtaí chun an lipéad a scratáil, agus ansin bhí scrobarnach trom le ceap-olann cruach in ord.

Scór: 6 as 10

TRIOMADÓIR gruaige

Treoracha: Glac triomadóir gruaige ard teasa agus é a reáchtáil thar lipéad ar feadh 5 nóiméad. Críochnaigh an lipéad le cabhair lann rásúir.

Torthaí: Má tá do triomadóir gruaige sean agus nach bhfuil an-te (níl an linne), is tasc éadromach é seo nach gcabhróidh aon tréimhse ama. Ní raibh aon ádh againn le seo.

Scór: 1 as 10

Bácála Soda agus Uisce

Treoracha: Trí trí bhuidéal, 16 spúnóg bhoird de shoda bácála agus 32 cupán uisce, buail ar feadh 30 nóiméad.

Torthaí: Tar éis 30 nóiméad, bhí dhá lipéad iomlán ag an mbucéad ag snámh ar an gcomhartha an-mhaith. Bhí bréagán den phríomh-lipéad ag teastáil ó bhuidéal amháin, a tháinig amach go glan-agus ba mhaith buidéal eile dul leis an smeachán simplí a dhéanamh. Bhí an tríú buidéal níos deacra, áfach. Cé gur bhog an lipéad barr ar shiúl le linn an soak, ba é an príomh-lipéad a bhí ag teastáil uillinn mhéadaithe agus cruach olann (cé gur snámh glan é leis an olann chruach, murab ionann agus an modh gallúnach agus uisce).

Scór: 8 as 10

Chill agus Gaile

Treoracha: Cuir do bhuidéal i reoiteoir ar feadh 25 nóiméad agus ansin cuir i seomra steamy, humid ar feadh 30 nóiméad chun é a lasadh as na lipéid.

Torthaí: Cé go bhfuil cuma geallta ag na buidéil, bhí na lipéid ar siúl go daingean - ní dhéanfadh aon mhéid scrapála ceart leo. Go raibh siad sásta, fuair muid iad i bhfoirm le sóid bácála. Voilà.

Scór: 1 as 10

Bake agus Peel

Treoracha: Socraigh an oigheann go 350 céim Fahrenheit, socraigh an t-uaineadóir ar feadh 10 nóiméad agus cuir an buidéal ar a thaobh san oigheann, an lipéad tosaigh suas. Tóg amach é (bainisteoirí a úsáid) agus an lipéad a chosc go cúramach le rásúir agus tá an gliú te fós.

Torthaí: Is é an cleas le lipéad bácáilte a mhúscailt ná é a fháil nuair atá an gliú díreach. Go ró te agus fágfaidh sé goo greamaitheach thar do mhéara agus an buidéal. Mura bhfuil sé te go leor, beidh tú ag déanamh níos mó scrapála ná feannadh. Níor tharla ach ceann amháin as trí lipéad le craiceann glan (agus fiú ansin, fágadh scannán tanaí d'iarmhar gliú, is gá rásúir a bhaint astu).

Scór: 4 as 10

Amóinia

Treoracha: Líon buicéad beag le huisce agus cuir 1/4 cupán amóinia isteach. Buidéal fíon uisce-líonta sa bhucket ar feadh 30 nóiméad (cuir clúdach os cionn an bhaicéad). Bain úsáid as lámhainní agus an lipéad fíona á bhaint agat. Nigh an buidéal faoi uisce fuar chun aon iarmhar a bhaint.

Torthaí: Is é Ammonia ceann de na bealaí is éifeachtaí chun lipéid a bhaint-amóinia go leor a úsáid agus ní dhéanfaidh an lipéad a dhíscaoileadh. Ach tá na holaitheoirí ceimiceacha gruama. Déan cinnte go ndéantar an seomra a aeráil roimh an modh seo a iarraidh.

Scór: 7 as 10

Gaileadh

Treoracha: Boil uisce i bpota. Coinnigh an buidéal fíona os cionn an phota uisce fiuchtaithe ar feadh 10 go 15 nóiméad. Bíonn tionchar ag an gaile ar an gliú agus bogann sé an lipéad. Cuir an lipéad le do lámha go cúramach.

Torthaí: Tar éis 25 nóiméad de steaming-10 ar an taobh chúl, 15 ar an tosaigh, scaoiltear lipéad amháin le foirfeacht réidh le cur. Níor aimsíodh ach iarmhar gliú. Níor léir go raibh an buidéal fíona eile réidh agus tugadh isteach sa gharbhán (molaimid úsáid a bhaint as pota-i-pot-draenála pasta chun na buidéil a shealbhú). An níos faide a ghaileann tú, an glantachán an craiceann, ach tar éis 25 nóiméad le buidéal áirithe de Chile Malbe, bhí muid réidh chun glaoch a chur air. Má tá tú ag iarraidh lipéid a shábháil, is é an gaileadh agus an bácáil an bealach chun dul. Má tá tú ag iarraidh plow tríd, tá tú níos fearr le soak. Níor ghlac ach aon cheann as trí bhotella go glan laistigh de 30 nóiméad ó gaileadh.