Bhí ráfla ann faoin groove ag bun an bhuidéil fíona dhearga. Bealach amháin le rá gurb é is fearr an fíon an caighdeán an fíona. Léargas eile is ea go bhfuil an groove i láthair chun an spás dúchasach sa bhuidéal a laghdú, chun níos lú fíona a phacáil i mbuidéal níos mó. Mar sin féin, tá gach cineál ráflaí bunaithe níos lú nó níos lú, ach ní réiteach dearfach iad ar an mbreiseán beag seo.
Luach praiticiúil an groove
Is é a luach praiticiúil an chéad rud a thuigeann an t- eireaball buidéal dearg. Is é an ról is mó atá aige ná an dríodar sa bhfíon a charnadh. Tá sé seo ríthábhachtach do shaothróirí fíona nach bhfuil teicneolaíocht criostalaithe teocht íseal acu i dtáirgeadh fíona go luath. Tá na teicníochtaí déanta fíona go luath siar go maith. Tar éis an fíon a bheith brewed, úsáidtear an scagaire mogalra adhmaid chun an slaig agus an craiceann a scagadh. Dá bhrí sin, déantar an dríodar agus na criostail tannin a dheascadh i mbun an bhuidéil le deascán nuair a bhíonn an buidéal fíona ina seasamh. Titeann an réad sa groove ag bun an bhuidéil chun neamhíonachtaí sa leacht fíona préimhe a laghdú. Go ginearálta, is mó an fíon a chaithfear a stóráil ar feadh i bhfad, an níos doimhne an bump.
Fágann láithreacht na mbreiseán go bhfuil sé níos éasca an buidéal a shocrú le linn an phróisis alcólaithe. Mar thoradh air seo, bíonn an buidéal níos éasca le rothlú má tá an groove i láthair. Caithfear fíonta luatha a rolladh go rialta (de ghnáth trí shorcóir a chur isteach ag bun an bhuidéil, dhá nó trí huaire sa lá, 20-30 céim rollta imbhualadh le teagmháil choipeadh an fhíona) (glaonn eachtrannaigh air Dúisigh an anam Dá bhrí sin, tá sé de chuspóir ag an groove an sorcóir a chur isteach.
Ina theannta sin, cuireann an groove cosc ar an mbuidéal pléascadh. Tá struchtúr an bhuidéil eitrithe an-láidir, cuireann cuar an phoill bun an bhuidéil chomh láidir le balla an bhuidéil, agus is é cuas an bhuidéil champagne an doimhneacht.
Luach aeistéitiúil an chlais
Go deimhin, tá cuma an groove tagtha chun bheith ina biséad fíona dhearga agus fáinne aeistéitiúil de réir a chéile. I dtíortha iasachta, mar shampla, an modh foirmiúil chun fíon a dhoirteadh, mar shampla, nuair a phléascann an tábhairne sa bhialann ghinearálta an fíon do na haíonna, úsáideann siad an ordóg chun greim an bhuidéil a cheangal, agus coinníonn an chuid eile de na méara an buidéal, ionas go bhfuil an fíon níos gairmiúla agus Galánta, ach go gcaithfidh tréimhse fhada oiliúna buí fíona dearg a bheith ar an mbealach chun an buidéal a fháil, ar shlí eile, déanfar an buidéal a bhriseadh de thaisme. Ó thaobh aeistéitiúil de, tá an dearadh groove atá ag athrú níos oiriúnaí do dhaoine a bhfuil riachtanais áille fíona acu. Go deimhin, tá a nós féin ag an gcuid is mó de na daoine a bhfuil grá acu as buidéal fíona dhearga a bhrath.
Is é ráfla amháin mar gheall ar an groove ná gurb é an buidéal fíona an níos fearr an groove. Is dócha gurb é an bunús a bhaineann le luath-aois an fhíona ná an doimhneacht a bhaineann leis an bhféar. Mar shampla, tá buidéal comhréidh (ar a dtugtar buidéal gearr) oiriúnach do fhíonta atá faoi bhun an leibhéil neamh-AOC agus fíonta príobháideacha eile nach bhfuil deimhnithe ag rialtas na Fraince. Is iondúil go stóráiltear buidéil fíona mheánfhorbartha ar AOC nó os a chionn ar feadh thart ar 3-7 bliana. Buidéil fíona dhoimhneachta (ar a dtugtar ard-bhuidéil de ghnáth): a úsáidtear chun fíonta ardghráid a stóráil ar feadh 5-10 mbliana nó níos faide. Mar sin féin, níl an bonn seo infheidhme go hiomlán i láthair na huaire. Mar gheall ar an nuálaíocht sa teicneolaíocht ghrúdaireachta, tá ról na n-eochracha i deascadh criostail níos lú de réir a chéile. Faoi phrionsabal an dearbhaithe cáilíochta, tá cáilíocht an fhíona i dtaithí an tomhaltóra féin go fóill. Níl aon nasc riachtanach leis an groove.
