Is féidir le blas an Champagne tionchar a imirt ar éagsúlacht fachtóirí:
Cineálacha 1.Grape: I measc na gcineálacha fíonchaor coitianta a úsáidtear i Champagne tá Chardonnay, Pinot Noir agus Pinot Meunier. Tá próifílí blas uathúla ag cineálacha éagsúla fíonchaora, mar shampla Chardonnay le haghaidh úire agus elegance, Pinot Noir le haghaidh struchtúr agus cumhachta, agus Pinot Meunier le haghaidh torthaí agus cruinneas.
2.Vineyard Terroir: An cineál ithreach, topagrafaíocht, agus aeráid an fhíonghoirt (lena n-áirítear teocht, solas na gréine, báisteach, etc.) go léir i bhfeidhm ar fhás agus aibiú na fíonchaora, agus dá bhrí sin an blas Champagne. Mar shampla, féadfaidh ithreacha saibhir aolchloiche aigéadacht agus mianraí níos airde a thabhairt do fhíonchaora.
3.Seanré: Déantar Seaimpíní Seanré ag baint úsáide as fíonchaora ó sheanré amháin, agus is meascáin de bhunfhíonta ó sheanfhíonta iad Champagnes neamh-seanré. Léiríonn Seaimpíní Seanré tréithe aeráide agus cáilíocht na bhfíonchaor i mbliain ar leith agus d'fhéadfadh go mbeadh níos mó carachtar agus castachta acu ar an gcaolchuid.
Próiseas 4.Winemaking: Áirítear leis seo an cineál brú, choipeadh bunscoile, choipeadh malolactic, agus méid agus comhdhéanamh dosage. Laghdaíonn brú milis an t-eastóscadh searbhas agus astringency, bogann coipeadh malolactic an aigéadacht, agus bíonn tionchar ag méid agus comhdhéanamh an dáileog ar an binneas agus ar an gcothromaíocht ar an carball scoilte.
5.Ageing time: an níos faide a bheidh an Champagne aois sa bhuidéal, beidh an blasanna níos saibhre ó giosta autolysis, agus an níos casta agus íogair a bheidh an blas.
Coinníollacha 6.Storage: Cuidíonn an teocht cheart (de ghnáth 10-15 céim Celsius), taise agus cosaint ó éadrom chun cáilíocht agus blas Champagne a chothabháil. D'fhéadfadh damáiste a dhéanamh don fhíon mar thoradh ar choinníollacha stórála míchuí.
7. uainiú DISGORGEMENT: Beidh tionchar ag uainiú agus modh na hoibríochta disgorgement ar bhlas an Champagne freisin.
I mbeagán focal, tá foirmiú blas Champagne mar thoradh ar roinnt fachtóirí atá fite fuaite chun próifíl blas saibhir agus éagsúil Champagne a chruthú.
